| Titre : | La cuisine : des métiers, une passion | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Marilyne Letertre, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur | | Editeur : | Toulouse : Milan jeunesse | | Année de publication : | 2012 | | Collection : | Des métiers, une passion, ISSN 2108-6192 | | Importance : | 1 vol. (189 p.) | | Présentation : | illustrations en couleur | | Format : | 31 x 25 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7459-5849-5 | | Prix : | 24,90 EUR | | Note générale : | Glossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web | | Langues : | Français | | Catégories : | [Thésaurus Défaut] Cuisine
| | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses. |
La cuisine : des métiers, une passion [texte imprimé] / Marilyne Letertre, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur . - Toulouse : Milan jeunesse, 2012 . - 1 vol. (189 p.) : illustrations en couleur ; 31 x 25 cm. - ( Des métiers, une passion, ISSN 2108-6192) . ISBN : 978-2-7459-5849-5 : 24,90 EUR Glossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web Langues : Français | Catégories : | [Thésaurus Défaut] Cuisine
| | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses. |
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