| Titre : | Une seule Terre pour nourrir les hommes | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Florence Thinard, Auteur ; Loïc Le Gall, Illustrateur | | Editeur : | Paris : Gallimard-Jeunesse | | Année de publication : | 2009 | | Collection : | Demain, le monde | | Importance : | 125 p. | | Présentation : | illustrations en couleur | | Format : | 23 x 28 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-07-062679-3 | | Prix : | 19.95 EUR | | Note générale : | Glossaire. Index | | Langues : | Français | | Mots-clés : | industrie agro-alimentaire ouvrages pour la jeunesse produits agricoles transformation aliments approvisionnement | | Index. décimale : | 814.2 | | Résumé : | A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé. Prix Terre en vue 2009, à Montreuil. |
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Une seule Terre pour nourrir les hommes
